น้ำส้มสามสิ่งที่กลัวที่สุดคือถั่วพลู, หอยและกุ้ง
อาหารทั้งสามประเภทนี้อาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพเมื่อรับประทานกับน้ำส้ม เหตุผลเฉพาะมีดังนี้:
น็อตพลู
วิตามินซีและส่วนประกอบที่เป็นกรดในน้ำส้มจะทำปฏิกิริยากับสารอัลคาไลน์ในน็อตพลูซึ่งอาจทำให้การดูดซึมของสารอาหารและระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหารซึ่งนำไปสู่การย่อยหรือไม่สบายในกระเพาะอาหาร
หอย
หอยมีความเย็นในธรรมชาติและการซ้อนทับของความเป็นกรดของน้ำส้มอาจทำให้การระคายเคืองในทางเดินอาหารรุนแรงขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีม้ามและการขาดกระเพาะอาหารมีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องเสียหรือปวดท้อง
กุ้ง
โปรตีนและแคลเซียมในกุ้งจะรวมกับกรดผลไม้และกรดแทนนิกในน้ำส้มเพื่อสร้าง precipitates ที่ไม่ดูดซึมได้ง่ายและอาจผลิตสารที่เป็นอันตรายส่งผลต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร
นอกจากนี้แม้ว่าน้ำส้มจะไม่ได้กล่าวถึงโดยตรง แต่ก็ควรสังเกตว่าการรวมกันของผลไม้กรดสูงมากเกินไป (เช่นมะนาว) อาจกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารหรือกรดกระเพาะอาหารมากเกินไป
สรุปและข้อเสนอแนะ
หลีกเลี่ยงการกินด้วยถั่วพลูหอยและกุ้งเพื่อลดความเสี่ยงของการสูญเสียสารอาหารและความรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหาร ผลไม้ (เช่นมะนาว) ควรจับคู่อย่างรอบคอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีปัญหาการอดอาหารหรือกระเพาะอาหารควรควบคุมปริมาณของพวกเขา
เข้ากับส่วนผสมอย่างมีเหตุผลและกินทางวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตที่มีสุขภาพดี
ข้อมูลข้างต้นเป็นการรวมกันของเนื้อหาที่มีความเกี่ยวข้องสูงในผลการค้นหา แต่ควรสังเกตว่าข้อสรุปบางอย่างขาดการตรวจสอบทางคลินิกที่เชื่อถือได้ ขอแนะนำให้ปรับอาหารของคุณตามรัฐธรรมนูญส่วนตัวของคุณ
